Pane

simbolo di maramaeo pizzerie

Il pane è fondamentale per la riuscita di un buon hamburger: mantiene calda la carne e dà armonia all’insieme del piatto. La parte bassa è chiamata base, quella alta corona: per questo sforniamo ogni giorno panini al latte fragranti e gustosi che riempiamo con la migliore carne e tanti altri golosi ingredienti

V A I

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Carne

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Importante è scegliere una carne di qualità...con una giusta combinazione di materia magra e materia grassa: questa è importantissima perché sciogliendosi durante la cottura dà sapore e morbidezza all’hamburger. La cottura è altrettanto fondamentale: la piastra deve essere ben calda per ottenere una consistenza croccante fuori e morbida all’interno. Se volete un buon hamburger, la parola Ben Cotto va eliminata dal vocabolario!

C O N T I N U A

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Condimenti

Su questo ci si può decisamente sbizzarrire...Formaggio filante, Composte che danno dolcezza o sapore deciso, Insalate croccanti per giocare sulle consistenze, Salse golose come Maionese, Ketchup, Senape, Salsa Barbecue…

R I T O R N A

Marameo pizzerie lucca